Qui sommes Nous ?
Retracez notre histoire pour découvrir chaque moments importants de la Maison JOUGLA
La naissance de la Maison Jougla
2013
C’est en 2013 que débute l’aventure de la Maison Jougla, avec l’envie de faire vivre un savoir-faire gourmand autour de recettes authentiques et généreuses. Une histoire familiale qui, année après année, n’a cessé de grandir.
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vice champion du monde
2015
Seulement deux ans après sa création, la Maison Jougla voit son savoir-faire récompensé sur la scène internationale en obtenant le titre de vice-championne du monde. Une distinction qui marque une étape importante dans l’histoire de la Maison.
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Prix d'excellence concours général agricole
2016
La Maison Jougla reçoit le Prix d’Excellence du Concours Général Agricole. Une distinction prestigieuse qui récompense la régularité des résultats obtenus sur plusieurs années et souligne la constance du savoir-faire de la Maison.
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Une nouvelle distinction internationale
2017
La Maison Jougla obtient le troisième prix au Concours International des Confitures de Beaupuy. Une nouvelle récompense qui confirme la qualité de ses créations et son savoir-faire dans l’univers de la confiture.
Championne de l’insolite
2019
La Maison Jougla remporte le premier prix dans la catégorie « Insolite » au Championnat du Monde des Confitures. Une distinction qui récompense sa créativité, son originalité et sa capacité à imaginer des recettes qui sortent des sentiers battus.
Un nouveau savoir-faire
2020
La Maison Jougla franchit une nouvelle étape avec le rachat d’une biscuiterie. Cette acquisition permet d’élargir son savoir-faire et de développer de nouvelles créations : biscuits, tartes, bûches de Noël, chocolats et bien d’autres gourmandises.
55 médailles, un record de France
2025
Depuis ses premières participations au Concours Général Agricole, la Maison Jougla accumule les distinctions. En 2025, elle atteint un total exceptionnel de 55 médailles remportées, établissant ainsi un record de France et témoignant de plus de dix années de régularité et d’exigence.
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Des recettes authentiques, élaborées avec exigence et passion, pour retrouver le vrai goût des fruits.
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Questions
Nos fruits sont rigoureusement sélectionnés auprès de coopératives avec lesquelles nous travaillons pour leur qualité et leur régularité. Nous choisissons nos matières premières avec exigence afin de garantir le goût et la qualité de chacune de nos recettes.
Tous nos produits sont fabriqués directement dans nos ateliers, sur notre site de production, au même endroit que notre boutique. De la préparation à la cuisson, jusqu’au conditionnement et à l’étiquetage, chaque étape est réalisée chez Maison JOUGLA.
Le sucre ne sert pas uniquement à apporter de la gourmandise : il joue également un rôle essentiel dans la texture et la conservation de la confiture. La dénomination « confiture » répond par ailleurs à des critères réglementaires précis, notamment concernant sa teneur finale en sucres. Avec une teneur plus faible, le produit peut relever d’une autre dénomination, comme une préparation ou un dessert de fruits.
La différence vient principalement du fruit utilisé. La dénomination « marmelade » est réservée aux préparations réalisées à partir d’agrumes, comme l’orange, le citron ou la clémentine. Pour les autres fruits, nous parlons généralement de confiture.
Le miel utilisé dans nos recettes provient des Pyrénées ariégeoises, un territoire auquel Maison JOUGLA est profondément attachée.
Le chutney est un condiment aigre-doux préparé à partir de fruits ou de légumes, cuits avec du sucre, du vinaigre et généralement des épices. C’est cet équilibre entre douceur, acidité et épices qui le distingue d’un confit, dont la recette repose davantage sur une cuisson lente et une texture fondante.