Le Maître Confiturier, Vice Champion du monde, vous propose de découvrir ou de redécouvrir ses Produits Naturels, Authentiques, Locaux, Artisanaux.

 

Le but principal de Bernard & Pascale Jougla est de vous faire partager, déguster, découvrir ou redécouvrir leurs Confitures, Crèmes, Marmelades & Gelées au goût naturel et originel du fruits, tout en vous faisant retrouver les saveurs d’antan.

Confitures :

Toutes les confitures ont une liste d’ingrédients simple: Fruits, sucre et pectine. Aucun colorant, ni conservateur.

Pour la Maison Jougla, la Confiture contient 63gr de Fruits pour 100gr.

Vous pouvez déguster les produits sur une tartine de pain, mais aussi les intégrer à vos desserts.

Crèmes :

Faites vous plaisir et préparez-vous un roulé à la crème de marron. Pour cela, vous avez besoin de:

  • 4 œufs
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre
  • Une pincée de sel
  • Un pot de Crème De Marron Les Délices de Pascale

Préparation de la recette :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige avec le sel.
  • Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine
  • Incorporer délicatement les blancs
  • Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Cuire au four pendant 12 minutes
  • Démouler le biscuit sur un torchon légèrement humidifié et le rouler immédiatement.
  • Laisser refroidir
  • Dérouler le biscuit, napper de Crème De Marron Les Délices De Pascale, puis le rouler une seconde fois
  • Décorer de sucre glace et accompagner d’une crème anglaise pour les plus gourmand.

 

Marmelades :

Souvent, la question que tous le monde se pose est quelle est la différence entre une marmelade et une confiture.

La réponse est toute simple: la marmelade est une confiture d’agrume, plus épaisse avec des morceaux de fruits.

Pour la Maison Jougla, la Marmelade contient 55 gr de Fruits pour 100gr.

La Marmelade est fabriquée sans conservateur ni colorant !

Gelées:

Le savoir faire du Maître Confiturier Ariégeois a aussi été récompensé pour ses gelées.

La gelée de Pomme a obtenu la médaille d’Or en 2013.

La gelée de Coing a obtenu la médaille d’or en 2015 et la médaille de Bronze en 2017

Spécifiques :

 

Les sans pépins